Porc au caramel de gingembre bio


Temps de préparation : 5 min

Temps de cuisson: 15 min

Pour servir :

  • du riz thaïe cuit
  • de la coriandre fraîche


Pour 4 personnes:

Dans un plat creux, mettez la préparation 100% fruits de gingembre bio, les gousses d’ail pressées, la sauce soja et le jus de citron. Mélangez et ajoutez les morceaux de porc et mélangez de nouveau afin que la viande soit bien enrobée de marinade.

Laisser mariner à couvert 1 heure à température ambiante ou au frais.

Une heure après, épluchez l’oignon et émincez-le.

Faites chauffer un peu d’huile de coco dans une poêle et faites dorer l’oignon.

Quand il est cuit, ajoutez la viande et sa marinade et faites cuire pendant 15 minutes environ le temps que la marinade caramélise. Attention, cela ne doit pas brûler !

Temps de marinade : 1 heure

Servez chaud avec du riz et des herbes fraîches.